Grillowana Papryka w czosnku i occie balsamicznym

Instrukcje

1. Rozgrzej grill i bezpośrednio na ogniu umieść paprykę na małej tacce do pieczenia. Smaż do momentu kiedy się pojawią bąble i delikatnie zwęgli.
2. Następnie przenieś paprykę do miski i przykryj dokładnie folią. Odstaw na 30 minut do wychłodzenia
3. Wyjmij jedną paprykę. Obierz ją ze skórki i pozbądź się nasion. Umieść ją w nowej czystej misce. Powtórz tą czynność z kolejnymi.
4. Sok który został w pierwszej przelej przez sitko do papryki.
5. Dodaj do drugiej miski odrobinę octu balsamicznego i oliwy z oliwek i drobno posiekanego czosnku. Przypraw delikatnie solą i świeżo zmielonym pieprzem i wszystko delikatnie wymieszaj.
6. Wyłóż wszytko na talerz i posyp całość małą ilością czosnku, kaparów i oregano.