Gulasz wołowy w włoskim stylu

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni Celsjusza. Obierz i posiekaj cebulę i marchew, selera obierz i grubo pokrój.
2. Umieść dużą żaroodporną patelnie(z pokrywką) na gazie. Dodaj trochę oliwy i jak się nagrzeje dodaj mięso.
3. Następnie posyp pieprzem i solą i mieszaj aż się mięso zarumieni.
4. Wymieszaj cebulę, marchew i seler w oleju i soku który który się wytrącił ze smażenia mięsa.
5. Rozgnieć liście rozmarynu odrzucając łodygę a następnie gotuj na średnim ogniu przez 15 minut lub do momentu, aż warzywa będą miękkie i się zabarwią.
6. Do słoika z końcówką sosu dolej wody i wina wymieszaj i dodaj do garnka i doprowadź do wrzenia.
7. Gotuj 2 godziny z przykrywką, następnie zdejmij ją i przez kolejne 2 godziny gotuj bez niej.

• Porcje : 6
• Danie :Danie główne
• Recipe Type : Mięso, Wołowina