Ryba pieczona w foli z fasolką szparagową

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C
2. Obetnij zdrewniałe końce fasolki (z jednej strony), wrzuć do osolonej, wrzącej wody i gotuj około 3-4 minut. Odcedź.
3. Z foli aluminiowej urwij około ½ m i złóż na pół, aby stworzyć podwójną warstwę. Umieścić na środku 2 łyżki sosu pomidorowego z bazylią, a na tym ¼ ilości zielonej fasolki.
4. Na fasolce połóż filet z ryby, skórą do dołu i skrop lekko oliwą. Wyciśnij na rybę sok z pół cytryny, a następnie lekko przypraw solą i pieprzem. Pociągnij brzegi folii do góry i połącz ze sobą aby utworzyć szczelną paczkę. Powtórz z pozostałymi składnikami, aby stworzyć trzy kolejne paczki, a następnie przenieść na blachę.
5. Piecz przez 15 do 18 minut, zależnie od grubości filetów. Wyjmij z piekarnika i odstaw na chwilę, potem ostrożnie rozpakuj.
6. Należy sprawdzić, czy ryba jest ugotowane i płatki łatwo rozchodzą się. Na każdy filet nałóż jedną łyżeczkę Pesto a następnie ostrożnie przełóż na talerz. Połóż ćwiartkę cytryny przy każdej porcji.